Dalından Sofranıza: Doğal ve Lezzetli Zeytin Üretim Sürecimiz

 Üretimi yapılacak olan zeytinler gerekli miktarlarda muhafaza tanklarından çıkarılır. Yıkama ve havalandırma işleminin ardından seçme bandına alınır. Seçme, ayıklama yapılır. (yumuşak, ezik, çürük, kararmış zeytinler fire olarak ayırılır) Seçilen zeytinler metal detektörden geçilir. Yabancı madde ve metal kontrolleri yapılır.  Ambalajlama aşamasına geçilir.

                Ambalajlama aşamasında müşterinin isteğine göre teneke, cam kavanoz olarak hangi ambalaj tercih edilmişse o ambalajın yıkama işlemi doluma hazır hale getirilir.

                Teneke ambalaj çeşitleri

1/2 teneke kutu, 1/1 teneke kutu, 5/1 teneke kutu A9 teneke kutu, A10 teneke kutu, 10/1 teneke

                Cam kavanoz ambalaj çeşitleri

300cc, 500cc, 850cc, 1600cc cam kavanoz

                Doluma hazır olan zeytinler ambalajına uygun gramajlarda doldurularak tek tek tartımı yapılır. Salamura hazırlanıp ısıtılarak sıcak dolum yapılır ve sıcak olarak kapatılır. Kapamanın hemen ardından pastörizasyon işlemine alınarak ambalaj ve içindeki ürün için önceden belirlenmiş süre ve sıcaklıkla pastörizasyon işlemi yapılır. Pastörizasyon işlemi biten ürün kodlama, kolileme ve paletleme işlemlerinin ardından sevk edilir.

                Tüm ürünlerimiz misyonumuz gereği kimyasaldan oldukça uzak natürele yakın bir şekilde titizlikle üretilir.           Amacımız zeytinlerimizi dalından toplandığı gibi tüm doğallığı ve lezzetiyle sofralarına ulaştırmaktır. Her yaşta gönül rahatlığıyla tüketilmektedir.